סופריטו, לא יודע למה קוראים לזה ככה בהכרח, בתכלס זה סוג של קדירה כלשהי. או סוג של גולש בלי הרבה נוזלים. בכל מקרה זה דיי טעים וטוב השילוב הכי ישראלי שאני מכיר זה סביב האדום: פפריקה, רסק, עגבניות, כמון, שום ומלח. הבסיס הזה יושב סביב מלא תבשילים, לפעמים עם בצל מטוגן, לפעמים בלי, לפעמים עם […]